さゆりの日記

梅を購入した農家さんからは
今年は春先の雨や雹の被害も多く
傷物もありますとの
告知もありましたが
全然そんな事はなく
とっても良い状態の物が届き
届いてすぐに

＊梅シロップ
＊梅酒(初挑戦)
＊梅干し

にするのに仕込みました‼︎

梅干し用の青梅は
ザルに並べて追熟させ
熟してくると
とっても甘い香りがしてきて
すでに美味しい！！